Zutaten:


• 3-4 Cherry-Tomaten, halbiert
• ¼ Salatgurke geschnitten
• Eine handvoll Blattspinat
• 100 g Kichererbsen
• 7-8 Mozzarella Kugeln
• ¼ Avocado
• 1 Karotte, geraspelt

Für das Dressing:
• 1 Zitrone, nur Saft
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Joghurt (Natur)
• 1 EL Honig
• 2 EL Puderzucker

Für die Quinoa:
• 5 dl Gemüseboullion
• 250 g Quinoa 
• Salz, nach Bedarf

Quinoa Buddah Bowl

Zubereitung:

Den Quinoa kochen, das Gemüse waschen. Die Karotte raspeln, die Gurke schneiden und die Tomaten halbieren. Erst den Quinoa in der Modern Dining Bol anrichten, dann das Gemüse als Topping und das Dressing darüber geben. Dazu schmeckt ein leckeres, frisches Ciabatta.

Jade Caro kleine Bol
Jade Caro kleine Bol
Jade Caro kleine Bol
Jade Caro große Bol
Jade Caro große Bol
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Jade Caro Frühstücksteller
Jade Caro Frühstücksteller
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