Messer in der Spülmaschine

Legen Sie Ihre hochwertigen Messer in die Spülmaschine? Dann haben Sie vermutlich nicht lange etwas von Ihren schönen Schneidwerkzeugen. Zwar sind die Schäden oft nicht sofort sichtbar, im Laufe der Zeit macht die Spülmaschine Ihre Messer aber stumpf. Die Reinigungsmittel in der Maschine greifen die Klingen an. Sie enthalten Salze, die zu Korrosion und somit zum Verschleiß der Messerklingen beitragen. Auf diese Weise verlieren die Messer an Schärfe und sehen auch optisch nicht mehr gut aus. Aus diesem Grund ist es empfehlenswert, hochwertige Messer wie Steak-, Fleisch-, Brot- und Serviermesser nicht in der Spülmaschine zu reinigen.

Damit Ihre scharfen Messer in der Spülmaschine nicht beschädigt werden, ist es sinnvoll, sie per Hand zu reinigen. Für das Handspülen benötigen Sie lediglich warmes Wasser, etwas Spülmittel und ein Spültuch. Halten Sie das Küchenmesser kurz unter den Wasserhahn, reiben Sie die Klinge mit Spülmittel ein und waschen Sie alles gründlich ab.

Wichtig: Verwenden Sie keine Bürste, da diese die Oberfläche der Klinge zerkratzen kann.

Reinigen Sie Ihre Messer am besten unmittelbar nach dem Gebrauch. Denn auch säurehaltige Lebensmittel können die Klingen beschädigen. Trocknen Sie sie nach der Reinigung sofort mit einem Tuch ab, damit keine Kalkflecken entstehen.

Starke Verschmutzungen oder Verfärbungen können Sie mit Zahnpaste oder einem handelsüblichen Ceranfeldreiniger, den Sie sicherlich zuhause haben, leicht entfernen. 

Viele Menschen bewahren ihre Messer in einer Schublade auf. Dort können die Klingen jedoch aneinander schlagen oder an anderen Gegenständen reiben, sodass es zu einer Beschädigung des Materials kommt. Die Klingen werden zerkratzt oder schnell stumpf. Oder Sie selbst verletzen sich beim Herausnehmen. Deshalb ist die Anschaffung eines Messerblocks oder einer Magnetleiste empfehlenswert. Beide Varianten sehen edel aus und halten die Messer jederzeit griffbereit. Auch Schubladeneinsätze helfen, Küchenmesser geordnet und übersichtlich aufzubewahren. Alternativ können Sie einen Klingenschutz benutzen, um Ihre Küchenmesser vor Beschädigungen zu schützen.