Boîtes de conservation pour le thé

Le thé vert ne se conserve pas très longtemps. Les bienfaits de ses substances végétales précieuses s’estompent rapidement avec le temps, et même ses arômes caractéristiques souffrent d’un stockage de longue durée. Les thés verts de grande qualité et les thés Oolong faiblement oxydés doivent plus particulièrement et de préférence être conservés au réfrigérateur et bien sûr dans un emballage fraîcheur, afin que le thé n’absorbe aucune odeur étrangère.

Comme ces sortes de thé ne sont que faiblement oxydées, elles réagissent plus intensément que les autres thés sous l’effet de l’oxygène de l’air ce qui entraîne au fur et à mesure du stockage une modification du goût et de l’arôme. Vous devez ainsi conserver votre thé vert de grande qualité dans un endroit particulièrement frais, mais toujours dans un récipient qui se ferme totalement hermétiquement, comme une boîte en porcelaine munie d’un joint en caoutchouc.

Le thé noir est relativement peu exigeant en termes de stockage. En effet, il a déjà subi une fermentation lors de sa fabrication et est ainsi peu sensible aux influences environnementales. Il suffit de le conserver dans un récipient fermé, peu importe qu’il soit en métal, en céramique, en verre ou en bois. Néanmoins, le thé noir doit également être stocké à l’abri de la lumière et dans un endroit sec afin que ses arômes ne souffrent pas au fil du temps.

Si vous préférez les sachets de thé au thé en vrac, il est fortement recommandé d’en acheter plus souvent, mais en petites quantités au lieu d’en entreposer un grand stock. Le principe est simple : s’il y a peu de chances que vous buviez tout votre thé au cours des six prochains mois, cessez d’acheter des sachets de thé. Vous pourrez ainsi toujours être sûr(e) d’infuser un thé frais et de savourer un thé vous offrant tous ses arômes.

Les infusions aux fruits et les tisanes ne sont pas tout à fait de véritables thés, (elles sont obtenues à partir de feuilles de théier), mais il s’agit d’infusions. Ainsi, ces boissons chaudes ne contiennent ni caféine ni théine, si bien que les tisanes et infusions aux fruits sont aussi idéales pour désaltérer les enfants. Par ailleurs, les infusions aux fruits offrent une large variété d’arômes différents, selon les fruits et les autres ingrédients qu’elles contiennent.

Les tisanes à base de camomille, de menthe poivrée ou de sauge, par exemple, sont traditionnellement consommées pour combattre des symptômes de maladie. En effet, les huiles essentielles contenues ont en fonction de chaque plante une action antipyrétique, expectorante ou apaisante. Cependant, de plus en plus d’adeptes de tisanes boivent aussi une infusion par plaisir et utilisent pour cela aussi également d’autres plantes médicinales connues.

Qu’il s’agisse d’infusions ou de tisanes : ces variétés comme le « véritable » thé doivent toujours être conservées hermétiquement, au sec et dans un endroit frais afin que leurs arômes et leurs ingrédients qui ont un effet bénéfique sur la santé soient préservés le plus longtemps possible.