Ingrédients

• 300 g de riz (cuit)
• 7 g de piment rouge
• 1 gousse d’ail
• 2 oignons de printemps
• 1 c. à s. d’huile de sésame
• 1,5 c. à s. de sauce soja
• 2 tranches de lard
• 1 œuf
• Sel
• Piment pour décorer
• Sauce soja pour servir

Ustensiles :
planche à découper, grande poêle, cuillère en bois, couteau

Bowl de petit-déjeuner asiatique

Préparation:

Difficulté : facile
Temps : 20 min. de préparation
Valeur nutritive par portion : Env. 686 calories/Protéines 18 g/Glucides 89 g/Lipides 27 g



1. Hacher finement le piment et l’ail. Couper les oignons de printemps en fines rondelles. Réserver la partie verte pour le service. Couper le lard en lamelles et le faire rissoler à feu moyen dans une poêle jusqu’à ce qu’il devienne croustillant.


2. Ajouter l’huile de sésame, les rondelles d’oignons de printemps, l’ail haché et le piment rouge au lard et faire revenir dans la poêle pendant environ 1 min.


3. Ajouter le riz et faire dorer pendant environ 2 min. Ajouter ensuite la sauce soja et bien mélanger. Dès que le riz commence à devenir doré et croustillant, ajouter l’œuf dans la poêle et bien mélanger avec les autres ingrédients. Assaisonner avec du sel. 


4. Dresser dans un bol et servir avec la partie verte des oignons de printemps réservée préalablement ainsi qu’avec du piment rouge et de la sauce soja, à votre convenance. Bon appétit !

Soup Passion bol à soupe asiatique avec couvercle
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Soup Passion petit bol à soupe, ensemble de 2 pièces
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Ensbl. de baguettes Soup Passion 24cm (2 pièces)
Ensbl. de baguettes Soup Passion 24cm (2 pièces)
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