Ingredienti:

4 porzioni

• 3 gambi di citronella
• 1 piccolo tubero di zenzero
• 750 ml d'acqua
• 3 cuchiai di miele
• 250 ml di tè nero forte
• succo di un lime

TRADIZIONALE TÈ FREDDO ALLO ZENZERO

Preparazione:

Rompere leggermente la citronella con il lato non tagliente del coltello e poi tagliarla a fette sottili. Tagliare a fette il tubero di zenzero. Mettere la citronella e lo zenzero in una pentola grande con acqua e portare ad ebollizione. Fare cuocere 10 minuti, poi spegnere il fuoco. Mescolarvi del miele, coprire e lasciare riposare per 20 minuti nella pentola. Filtrare lo sciroppo di citronella e limone che si è formato. Versare il tè nero e il succo di lime in bicchieri e riempire con sciroppo di citronella e zenzero. Servire con ghiaccio.